商用洗碗機(jī)廠家的發(fā)展前景【洗碗哥】

現(xiàn)在的商用洗碗機(jī)廠家領(lǐng)域，在國內(nèi)，早已不處在風(fēng)口，其進(jìn)入中國市場已經(jīng)十余年，一直以來不溫不火，因?yàn)橐粋€(gè)餐廳中的一個(gè)洗碗間大概沒有多少人能去注意，但是有去關(guān)注過這幾年新型互聯(lián)網(wǎng)公司的發(fā)家史，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，就算是外界已經(jīng)成型的購物產(chǎn)業(yè)，還是能再造一個(gè)千億帝國出來，為什么呢？這就是因?yàn)?，中國人太多了，市場還很大，只是大家開發(fā)的市場不一樣而已。在常規(guī)里去發(fā)現(xiàn)商機(jī)，只要你敢于去創(chuàng)造。下面來說一下商用洗碗機(jī)廠家的現(xiàn)狀。

   洗碗間工作人員基本是一些年紀(jì)比較大的阿姨，由于工作強(qiáng)度大且沒有發(fā)展前途，很難吸引年輕人的加入。當(dāng)人口紅利逐漸消失，那些又臟又累的勞動(dòng)，慢慢都要被淘汰，反之就是被智能機(jī)械一步步被代替，做管理的都知道，這種的勞動(dòng)人員流失量大，但在餐飲的各個(gè)環(huán)節(jié)中，它又是那么的重要，機(jī)械替代人工，是為了減少對(duì)人工的依賴。

      一來，相比洗碗工人，洗碗機(jī)的技術(shù)成熟度更高，且更加穩(wěn)定可靠。其次，從衛(wèi)生角度來看，肉眼不能保證餐具上殘留的污漬和細(xì)菌能否被徹底清除，商用洗碗機(jī)55~65℃的高溫清洗和83~95℃的噴淋漂洗，才能讓餐具上的細(xì)菌失去營養(yǎng)來源，這是手工洗滌無法實(shí)現(xiàn)的，也是商用洗碗機(jī)日益普及的重要因素之一。

    二來，洗碗機(jī)的引用，國外的經(jīng)驗(yàn)可以借鑒，這個(gè)行業(yè)的成功將是使然。想象一下，作為一名消費(fèi)者，當(dāng)你用餐的時(shí)候，看到自己使用的是一只遍布細(xì)菌的碗碟，就算面前是山珍海味，你還有心情吃的下嗎？目前的中國隨著消費(fèi)水平的提高，消費(fèi)的健康意識(shí)也是在慢慢的提升，所以我相信，在未來的十年，二十年，或許更久，洗碗機(jī)行業(yè)，會(huì)有一個(gè)質(zhì)的飛躍并伴隨量的提高！