酒店洗碗機，后悔買的太晚了

我們在生活中到底需不需要洗碗機？如果你去街上隨便拉一個還未購買洗碗機的人，他可能會擔憂：「不了吧，洗碗機那么費水，還挺貴的，又不一定洗的干凈」?？扇绻麊栆呀涃徺I洗碗機的人：「你后悔買了洗碗機嗎？」，那他們的回答一定是：后悔？后悔買的太晚了。

如果隨機地問一下我們酒店、餐廳工作人員、管理人員，他們的回答如出一轍：酒店洗碗機太好了，我們已經離不開他了。

酒店、飯店吃飯人數多，人口流動性大，交叉感染的幾率增大，餐具的清潔衛(wèi)生是大家關注的大事。這些場合因為餐具種類的不同、餐具數量的差異、洗滌要求的不同對洗碗機也提出不同的技術規(guī)范。

比如，飯店因為通常是瓷質餐具，而且循環(huán)使用，所以，一般要求餐具洗凈后要及時干燥。再比如單位食堂，一般多用不銹鋼質地的餐盤或碗，或用密胺類的餐具，那么這些餐具洗凈難度大等等，各種情況。

只有高效、恒效的超聲波洗碗機方可滿足其要求：從自動除渣、自動清洗、自動噴淋沖水、自動吹水/烘干等一系列環(huán)節(jié)，進行科學洗碗，使餐具不僅能徹底洗凈，大腸桿菌、蛋白質、淀粉及各類細菌完全被殺滅，無殘留。

那么酒店、賓館選擇酒店洗碗機的理由是什么呢？

徐記家婆菜楊經理介紹很具有代表性，除了大家所熟知的干凈衛(wèi)生外，從使用洗碗機之后，大大減少了人工成本、水電成本等各項費用。特別是目前洗碗機難招。

過去人工洗碗需要5個人，現在只需要2-3個人；

過去人工洗碗一般工花費2-3小時，現在只要1小時基本可以完成同等工作量；

過去洗碗工難招更難留，現在因為工作量大大減輕，洗碗工工作非常輕松，更愿意長期干；

過去只要洗碗工不在，洗碗工作就一團糟，現在如果洗碗工有特別情況請假等，隨便找個人都可以代替；

過去水、洗潔凈使用量很大，現在機器洗碗更節(jié)省水，洗潔凈用量也少;

洗碗機比人工洗碗更干凈，因為機器不會偷懶。

大型飯店、高檔酒店、單位食堂紛紛使用洗碗機，就是因為超聲波洗碗機工作效率高、洗得干凈、省人省力省錢。

使用新型納米氣泡清洗技術洗碗機與熟練洗碗工進行對比，其結果為：無論從清洗速度還是清洗質量，洗碗哥新型洗碗機均遠遠勝出。

代表當今最先進的餐具清洗設備，洗碗哥酒店洗碗機其清洗工藝與噴淋式洗碗機清洗不一樣，OBO-LSX6000型全凈一體洗碗機用納米氣泡清洗方式代替?zhèn)鹘y噴淋清洗，將噴淋清洗作為全自動全功能洗碗機的一部分，用在納米氣泡清洗除油去污之后，沖洗過水漂洗。

洗碗哥酒店商用洗碗機先除油去污，再噴淋漂洗，以滿足我國各類餐具的清洗消毒，在餐具清洗的同時除菌，洗凈度可達100%，是手工洗碗無法比擬的。

大眾餐具的清洗一定要用合適的商用洗碗機，并且要使用先進清洗技術的洗碗機以代替人工手工清洗，替換傳統噴灑式洗碗機是必然趨勢。