為何病例和食品有關(guān),疾控中心對(duì)餐飲行業(yè)給出10點(diǎn)建議

對(duì)于餐飲行業(yè)的工作人員來(lái)說(shuō)，中國(guó)疾病預(yù)防控制中心也特別給出了10點(diǎn)建議：

1、一定持健康證上崗，上崗前確保身體健康，杜絕帶病上崗。尤其是發(fā)熱、咳嗽等癥狀。

2、工作期間加強(qiáng)手衛(wèi)生，用肥皂或者洗手液在流動(dòng)水下洗手，或者速干手消毒劑揉搓雙手。

3、注意個(gè)人衛(wèi)生，打噴嚏、咳嗽時(shí)用紙巾遮住口鼻或者用胳膊肘遮擋；口鼻分泌物用紙巾包好后，丟棄在有蓋的垃圾桶。

4、工作時(shí)戴好口罩，穿好工作服帽和手套，保持個(gè)人衛(wèi)生和工作服帽的整潔干凈。

5、規(guī)范食品加工制作過(guò)程，不同類型的食物原料要分開儲(chǔ)存、分開加工；烹飪過(guò)程要生熟分開、燒熟煮透。

6、嚴(yán)禁宰殺、烹飪野生動(dòng)物或生病禽畜。

7、每天進(jìn)行自我健康監(jiān)測(cè)(量體溫)，并按單位要求上報(bào)，出現(xiàn)發(fā)熱、咳嗽等可疑癥狀時(shí)，應(yīng)立即報(bào)告用人單位，并及時(shí)就醫(yī)。

8、做好餐具、炊具、食品加工工具和用具的清潔消毒。

9、上班禁止扎堆聊天、與人保持安全距離，下班避免參加聚集性活動(dòng)。

10、上下班建議步行、騎行或者乘坐私家車，盡量減少乘坐公共交通工具。不可避免的話，務(wù)必全程佩戴口罩，途中少用手接觸車上物品。