商用洗碗機的典型特點

商用洗碗機特點

商用洗碗機利用的是超聲波清洗原理:當超聲波經(jīng)過液體介質(zhì)時將以極高的頻率壓迫液體介質(zhì)振動，使液體分子產(chǎn)生正負交變的沖擊

波。當聲強達到一定數(shù)值時液體中急劇生長微小空化氣泡并瞬時強烈閉合產(chǎn)生強烈的微爆炸和沖擊波使被清洗物表面的污物遭到破壞并從被清洗表

面脫落下來。雖然每個空化氣泡的作用并不大但每秒鐘有上億個空化氣泡在作用就具有很好的清洗效果和特點。因為超聲波可以穿透固體物質(zhì)而使

整個液體介質(zhì)振動并產(chǎn)生空化氣泡因此這種清洗方式不存在清洗不到的死角而且業(yè)內(nèi)證明超聲波清洗的潔凈度高。

省電、節(jié)水、噪聲小。由于超聲波洗碗機不需要電機、水泵洗滌時不需要高壓水、循環(huán)水不需要運動與回轉(zhuǎn)--切都只以水分子的靜悄悄的

振動而完成所以機器噪聲小而且節(jié)水、省電。洗碗機結(jié)構(gòu)簡單、使用壽命長。由于采用的是超聲波產(chǎn)生的水分子振動來洗碗不需要傳統(tǒng)洗碗機的噴

臂回轉(zhuǎn)機構(gòu)、攪水葉輪機構(gòu)更不需要泵、電機、循環(huán)水系統(tǒng)等，因此結(jié)構(gòu)簡單得多產(chǎn)生故障的機會也少得多維修和售后服務(wù)簡單。

不需用專用洗滌劑。傳統(tǒng)洗碗機主要靠專用洗滌劑的化學清洗作用而超聲波洗碗機原則上可不用洗滌劑。加入洗滌劑也是起輔助除油作用對

洗滌劑無特殊要求。清潔度高、沒有死角。商用洗碗機利用高頻振動的水來清洗潔凈度高不存在清洗不到的死角，特別適合于中國餐具的清洗而

且超聲波洗滌節(jié)水、省電、噪聲小。